La Morra (CN) - Il ristorante “Osteria Arborina” (una stella michelin) immerso nelle vigne che abbelliscono le dolci colline del Barolo, ha riaperto le porte guidato dal giovane chef toscano Giuseppe Lo Presti, per intraprendere un nuovo percorso di crescita e sviluppo all’interno del Relais. La nuova impronta della cucina
A tavola
LA SANGIOVESA, L’OSTERIA DI SANTARCANGELO La Romagna in trent’anni di cucina, ricette e storie
Diversi anni fa Manlio Maggioli, passeggiando per Santarcangelo assieme all’amico Tonino Guerra, si soffermò a guardare il settecentesco Palazzo del Conte Nadiani. In seguito decise di acquistarlo, chiamò Tonino Guerra e gli disse: “ho comprato Palazzo Nadiani, cosa ci facciamo…”. Giorgio Melandri, Cristina e Manlio Maggioli Nacque da lì l’idea dell’osteria che
Casa Mazzucchelli: l’arte della panificazione incontra la cucina gastronomica
Foto Laura Frasca Photographer Bologna - Aurora Mazzucchelli é una chef dinamica e intraprendente, che insieme al fratello Massimo, hanno dato una svolta alla loro vita, facendo quello che molti non avrebbero mai avuto coraggio, lasciare una stella Michelin, per un nuovo progetto dove la cucina gastronomica incontra l’arte bianca tra
Lo chef Petrosino, realizza una cucina mediterranea, ricca di citazioni campane e emiliane
Oggiono (LC) - Lo chef Emanuele Petrosino, dopo appena 18 mesi ha avuto la stella michelin con “Bianca al Lago by Emanuele Petrosino”, il ristorante gastronomico di Bianca Relais della famiglia Speafico. Parlo di questo chef, perché un po’ di Emilia Romagna c’è dentro a questa stella, infatti appena arrivata
Territorialità, capacità di sorprendere e eleganza, parliamo dello chef Tarantino
Bologna - Napoli, eleganza, teatralità, capacità di sorprendere e accostamenti ottimi, stiamo parlando di Giuseppe Tarantino lo chef del nuovo ristorante gourmet “Corbezzoli” del Relais Bellaria Hotel. L’esperienza è stata sorprendente per la cucina trovata e per i sapori e i colori delle pietanze, una vera esplosione di sapori per
Lo chef ‘emiliano Paolo Lavezzini al “Palagio” del “Four Season” di Firenze
Firenze - Lo Chef emiliano Paolo Lavezzini del Palagio (stella Michelin) al “Four Season” di Firenze, ispirato dalla nonna alla carriera culinaria, ma con una breve esperienza calcistica nel Parma di Calisto Tanzi, ma la passione per la cucina ha prevalso e dopo aver lavorato all’Enoteca Pinchiorri all’eta di 19
La “Locanda Liuzzi” dello chef creativo Raffaele, festeggia vent’anni
Cattolica - Raffaele Liuzzi è uno degli chef più contemporanei, creativo, scenografico e artistico della Romagna, sto parlando col locale la Locanda Liuzzi. Quest’anno il ristorante festeggia i 20 anni di attività, un traguardo importante, infatti Liuzzi insieme a Camerucci sono stati i precursori del territorio della cucina creativa. Oggi, possiamo
Dieci stabilimenti dove passare una giornata di sole e fare un buon pranzo nella riviera Adriatica
“Dalmazia” dove ricevere coccole e gustare una prelibata cucina
Foto di Lido Vannucchi; Fiorenzo Colosso e Alessandro Cinquini Forte dei Marmi (LU) - Nel lungomare di Forte dei Marmi, si trova “Dalmazia Beach Club”, che fa parte dell’hotel dei “Principe Forte dei Marmi”, aperto anche al pubblico, un luogo meraviglioso per passare una giornata di coccole al mare. Qui, dove
Dove fare un’ottima colazione sulla riviera Adriatica in Emilia Romagna
Romagna - Alcuni consigli per quelli che nei prossimi giorni arriveranno nella Costa romagnola per passare qualche giornate a prendere il sole e per quelli, che ogni giorni ci vivono, dove andare a fare una buona colazione. Amo la colazione, perché la ritengo il pasto più importante della giornata e