Foto di Lido Vannucchi; Fiorenzo Colosso e Alessandro Cinquini Forte dei Marmi (LU) - Nel lungomare di Forte dei Marmi, si trova “Dalmazia Beach Club”, che fa parte dell’hotel dei “Principe Forte dei Marmi”, aperto anche al pubblico, un luogo meraviglioso per passare una giornata di coccole al mare. Qui, dove
Extraregione
Lo chef modenese Valentino Cassanelli, guida la cucina stellata del “Lux Lucis”
Forte dei Marmi (LU) - Uno degli chef emergenti del panorama italiano, è lo chef modenese Valentino Cassanelli che guida la cucina del ristorante "Lux Lucis" (Stella michelin) dell'Hotel Principe Forte dei Marmi. Nasce a Modena nel 1984 e fin dall'infanzia rimane affascinato dalla cucina e da piccolo gli piaceva osservare la
Salse e colori sono le caratteristiche dei piatti del “Tancredi ristorante”
Sirmione (BS) - Salse, colori, profumi, equilibrio, emozioni e bellezza sono le caratteristiche dei piatti dello chef Roberto Stefani. Questo chef lavora al "Tancredi Ristorante" a Sirmione (BS), una Location da mozzafiato con garden sul lago e una vista che toglie il respiro per la bellezza che si vede appena
La cucina di Alessandro Rossi è come il volo di un Gabbiano
Marina di Grosseto - Avvolgente, armonica, penetrante, immediata, equilibrata è la cucina dello chef Alessandro Rossi del "Gabbiano 3.0". Provare i piatti di Alessandro è stata una bella sorpresa, già partendo dall'entrè con il pomodorino ripieno di bitter o il baccalà piatti che mi hanno emozionato e nel contempo intrigato. Lo chef
Cassoni, cappelletti e lasagna a New York
New York - La Romagna alla conquista della città newyorchese con "LaRina Pastificio e vino" di Luca Pelliccioni riccionese, e tre soci, tra cui in cucina la chef Silvia Barban nata e cresciuta in Provincia di Varese. Luca nato a Riccione, che da quattro anni ha aperto l'alimentare "LaRina Pastificio
Una famiglia e un “London Gin”, made in Italy
Cortona (AR) - Un sabato sera avevo una cena a casa e volevo realizzare "Gin tonic" come aperitivo. Sono andato alla ricerca del prodotto e mi sono imbattuto nel "Sabatini London Gin" e fu una bella sorpresa, mi trovai davanti ad un prodotto piacevole con caratteristiche di freschezza balsamica, con
Lo chef riminese Bernardi alla reggia di Alicante
Calpe (Alicante) - Pizzaiolo, pasticcere e chef queste sono le caratteristiche di un cuoco completo, stiamo parlando di Ferdinando Bernardi chef di "Orobianco" Stella Michelin nel paese Calpe ad Alicante in Spagna. Ferdinando nato a Rimini, cresciuto nel ristorante/pizzeria/dancing di suo padre "La Tramontana" di Villa Verucchio, a 13 anni diventa
Territorio, fusion e tradizione è lo chef Italo Bassi
Porto Cervo - Territorio, determinazione, e la fusione di un grande prodotto locale in abbinamento con altri ingredienti in modo da far volare il clienti nel mondo. Questo è lo chef Italo Bassi, titolare del ristorante "Confusion Boutique Restaurant a Porto Cervo. Di origine romagnola nato a Fusignano, nel 1969, in
“Champagne Expérience” si svolge ad Ottobre a Roma
Da Riccione a Milano per “Kalamaro Piadinaro”
Milano - Da Riccione a Milano il "Kalamaro Piadinaro", inaugura il suo secondo locale milanese in Piazza XXV aprile. Signature dish del brand è la piadina di pesce, che unisce due degli ingredienti simbolo della cultura gastronomica romagnola in chiave innovativa e che rappresenta il cuore dell’offerta anche del nuovo locale,