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Sebastiano Caridi un “Dolce” Ragazzo di Calabria

A Faenza l’arte della della Maiolica Faentina è da sempre una realtà importante, le opere dei Maestri Ceramisti Faentini sono esposte nei musei di tutto il mondo, sempre a Faenza un giovane ragazzo Calabrese ha mosso i primi passi nel mondo della pasticceria d’autore, oggi Sebastiano Caridi, a soli trent’anni, con

Un mercato contadino a Civitella che vuole il bene della Terra.

Era l’ottobre del 2012 quando Pierluigi Frassanito, socio della condotta di Forli e  referente internazionale dei Mercati della Terra di Slow Food, ci raccontava la sua esperienza... “Ho iniziato a lavorare al progetto dei Mercati della Terra in occasione del mio stage all'Università di Scienze Gastronomiche, nel 2006: una grande

Due anime, un locale, una stella: “Abocar due Cucine”

Abocar..... Avvicinare....... il destino di due persone racchiuso in una parola, Mariano Guardianelli e Camilla Corbelli, lui Argentino, con una famiglia di origini italiane a cui piaceva mangiare bene, Lei Riminese nata tra le mura dello storico ristorante “Il Lurido” di Rimini. Due vite avvicinate dalla cucina, Camilla fa la

Maicol Ravaioli: narratore di food, wine e hospitality

Forlì - Maicol Ravaioli, forlivese, personaggio intraprendente, introverso, estroso, poliedrico che ama molto la sua città natale Forlì. Della grafica, ne ha fatto il suo marchio, che da sempre lo contraddistinguono nella gestione dell’immagine dei vari locali dove collabora, dando alla rappresentazione visiva un tocco sartoriale. Oltre, alla sua grande

Chioggia è Radicchio… ma non solo!

Il Radicchio di Chioggia festeggia i 10 anni di riconoscimento dell’IGP e quale occasione migliore per unire gastronomia al turismo e visitare la “Piccola Venezia” con i suoi canali, i suoi ponti, le sue calli, il tutto immerso in una suggestiva atmosfera lagunare. Anche se il Consorzio di Tutela del

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