Modena - Storie, racconti, uomini, territorio, artigiani e un buon tortellino è la filosofia del progetto (MoBo's Storie) di Dario Ruscetta, giovane modenese realizzatore di una guida gastro-turistica. La guida volendo rimanere indipendente, parte dal basso realizzando un “crowdfunding” per fare in modo che venga data voce agli ultimi, alle
Lifestyle
L’ebook “I 7 Peccati Capitali di chi gestisce una Pizzeria”
Trevi (Pg) – E’ scaricabile gratuitamente dal sito www.molinosulclitunno.com - l’Ebook “ I 7 Peccati Capitali di chi gestisce una Pizzeria”. Da sempre infatti l’AD di Molino sul Clitunno, Pierluigi Marani, è quella di IN-Formare chi utilizza le farine umbre, non solo a livello pratico con corsi e laboratori sulle
Lalabonbon: fashion, ricordi e anni ’50
Romagna - Lalabonbon: (www.lalabonbon.it) un prodotto di altri tempi, realizzato artigianalmente in Romagna, un’infanzia allegra e spensierata, il ricordo della casa dei nonni correndo intorno al tavolo, e il nuovo brand inventato dalla designer Cristiana Zanni Santarcangelese. Nelle case contadine della campagna agricola romagnola, nel passato questo tipi di sedia si
La nuova evoluzione di Postrivoro in “Parafernalia”
Faenza (RA) - Un luogo, un animale immaginario, un racconto, un gruppo questo è il “Postrivoro” che nasceva circa sette anni fà, i titolari erano giovani, adesso un pò meno, appassionati della gastronomia hanno voluto unire la loro passione creando un luogo dove le relazioni umane sono il principale ingrediente
Nasce “Cirfood District” dedicato al cibo e alimentazione
Reggio Emilia - “Cirfood”, realtà italiana leader nella ristorazione organizzata, ha annunciato l’avvio di un progetto “Cirfood District”, un centro dedicato alla ricerca e alla sperimentazione per l’innovazione in ambito nutrizionale e food service. La costituzione del distretto, con sede a Reggio Emilia, sarà finalizzata nel 2020. Questo centro sarà
La nuova “CartaGuida” destinazione Emilia della Michelin
Reggio Emilia - Uno scrigno di suggerimenti per tracciare itinerari ineguagliabili in una delle mete più interessanti della nostra penisola che offre uno straordinario concentrato di attrazioni e tradizioni culturali, musicali ed enogastronomiche: è la nuova "Cartoguida Destinazione Emilia", da oggi disponibile nelle librerie e negli uffici di promozione turistica.
Il mercato delle botteghe artigianali
Firenze - Il 58 per cento degli italiane che decidono di fare un viaggio con itinerari enogastronomici, scelgono di visitare un Mercato con prodotti del territorio. Anche una buona percentuale gli stranieri scelgono di visitare un mercato. Uno di questi è il “Mercato centrale di Firenze” ( mercatocentrale.it )che ogni anno passino
Aceto Tradizionale Ciliegio di 12 anni con tonno in crosta
Modena - Aceto Balsamico Tradizionale Ciliegio Dop dell’ “Acetai del Cristo”, che viene e invecchiato almeno 12 anni in batterie composte prevalentemente da botti di legno di ciliegio, l’Aceto Balsamico Il prodotto è caratterizzato da un aroma unico, delicato, fruttato e con una particolare nota dolce conferita dal tenero legno
La cucina ottimizzata per semplificare la vita in cucina
La cucina Zampieri (http://zampiericucine.it/it/home/) è una cucina dai lineamenti semplici, ed ogni elemento che compone la cucina è pensata per ottimizzare l’ordine e semplificare il lavoro in cucina per chi ama cucinare per amici. Il materiale usato per le proposte per organizzare il meglio la cucina riflettano la filosofia di Zampieri che
Una storia, una città e il ristorante “Diana”
Bologna - Da studente universitario quando andavo a Bologna e quando passavo davanti alla vetrina del “Diana”, dove c’era sempre in vista del buon cibo: la mortadella gigante di Alcisa, funghi, tartufi e cambiava sempre in base alla stagione e con dietro a questo quadro i camerieri con giacca bianca