Castel San Pietro (BO) - Palazzo di Varignana, immerso in un parco secolare ai piedi dell'Appennino tosco-emiliano, costruito attorno a Villa Bentivoglio, una dimora settecentesca. Quando si parla di "Palazzo di Varignana" vuol dire, azienda agricola di circa 150 ettari: con ulivi, vite, melograni, noci, bosco, frutta, ortaggi, oltre: Resort, Varasana
Nel bicchiere
Un lambrusco non convenzionale ed una cucina armonica e dinamica
Modena - Se unisci: bellezza, armonia, panorama mozzafiato, qualità, silenzio, buon cibo gastronomico, lambrusco non convenzionale, aceto tradizionale di Modena, rispetto della natura il risultato finale è l'azienda Agricola Cà Montanari di Castelvetro (MO). E' stata una bella scoperta e contemporaneamente conoscere il Ceo Mattia Montanari, una persona dinamica, con
Tenuta Masselina, il vino raccontato attraverso l’esperienza in vigna
Faenza - Sulle colline di Castelbolognese, nel cuore della sottozona Serra del toponimo per area climatica "Romagna Sangiovese" ad un'altezza media di 110 mt slm, si erge "Tenuta Masselina", che si sviluppa su 22 ettari, di cui 16 coltivati a vigneto raccolti all'interno di un ampio anfiteatro adeguatamente ventilato e
“Indaco” vuol dire cucina, cocktail e atmosfera post-industriale
“Soreli”: uvaggio tra Ribolla Gialla, Malvasia e Friulano
L’azienda agricola “Pighin”, presenta Soreli, ultimo arrivato. Il "Soreil" è un Bianco Collio Doc 2018 ottenuto da un’accurata vinificazione di uve Ribolla Gialla, Malvasia e Friulano. Soreli, che in friulano significa sole, luce, è un vino che racconta già nel nome la straordinaria esposizione di cui godono i vigneti da cui nasce, ubicati in un vero e proprio anfiteatro naturale che si estende nella Tenuta
Due cocktail con il frutto che apre la stagione estiva, la Fragola
La Romagna, più specifico la zona di Cesena dalla parte verso il mare la coltivazione della fragola in questo periodo è al massimo del suo splendore, oltre ad esserecla regina di cocktail freschi e gustosi da preparare anche a casa con le esclusive ricette dei bartender Concedersi un momento di relax anche
Chiara Condello visionaria e rivoluzionaria
Predappio - Al "Merano Wine Festival" ho conosciuta Chiara Condello, una viticoltrice intraprendente, passionaria, visionaria e rivoluzionaria, nata in Provincia DI Forlì-Cesena a Bagnolo. La sua passione è nata in mezzo alle vigne, del nonno. Poi la vita ha seguito un altro percorso laureatesi a Milano alla Bocconi in Economia Internazionale
Una famiglia e un “London Gin”, made in Italy
Cortona (AR) - Un sabato sera avevo una cena a casa e volevo realizzare "Gin tonic" come aperitivo. Sono andato alla ricerca del prodotto e mi sono imbattuto nel "Sabatini London Gin" e fu una bella sorpresa, mi trovai davanti ad un prodotto piacevole con caratteristiche di freschezza balsamica, con
Andrea Fiorini, il sommelier del “Magnolia”
Cesenatico - Un professionista che con una raffinatezza e mano sicura ti guida in un viaggio di piaceri, facendo titillare le papille gustative con abbinamenti coraggiosi, ma sempre perfetti, stiamo parlando di Andrea Fiorini il sommelier del ristorante con due stelle Michelin "Magnolia". Nato nel 1974 a Forli, si laurea