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L’arte pasticcera incontra l’arte di Palazzo Fava

Bologna - L’arte incontra la pasticceria d’artista con la nuova apertura al Palazzo Fava all’interno del Palazzo delle Esposizioni del locale "Caffè Letterario" del pasticcere Sabastiano Caridi con Giorgio Gonelli. Caridi classe, 1988, calabrese faentino d’adozione vincitore del contest televisivo “Il più grande pasticcere d’Italia” nel 2015, nella nuova struttura

Nel Nome del Pane un Fornaio Contadino

Il Forno Cappelletti e Bongiovanni nasce nel 1979: Maurizio e Anna, allora fidanzati, danno inizio all’attività. Nati rispettivamente a Predappio e Premilcuore, faranno di Dovadola la base della loro vita lavorativa e di coppia. Fin da subito tutto orbita intono ad un piccolo laboratorio da fornaio e ad un punto

Iniziano i corsi di potatura innovativa della vite

Corno di Rosazzo (UD) - Sono aperte le iscrizioni all’undicesimo anno della Scuola Italiana di Potatura della Vite, unica nel suo genere a livello internazionale, che Simonit&Sirch terranno a partire da novembre 2019. I corsi si svolgeranno nei territori di maggior pregio della viticultura italiana e, come fin dall’inizio, saranno

Un secolo di cucina bolognese

Bologna - Come nel romanzo "al di là del fiume tra gli alberi", del 1950, cita la tradizione gastronomica petroniana in dialogo con l'amico Jackson "Ma in questo paese (l'Italia) se vuoi conoscere una città veramente dura dove si mangia splendidamente, vai a Bologna. Tutto questa promessa per ricordare che

I mercoledì da Vignaioli della Fivi

Piacenza - A un mese esatto dal Mercato dei Vini di Piacenza, torna il 23 ottobre Un Mercoledì da Vignaioli, il progetto nato per raccontare ad appassionati, ristoratori e sommelier la realtà dei Vignaioli Indipendenti FIVI. L’evento, che si rinnova con successo da tre anni, costituisce l’occasione per presentare l’appuntamento

“La Mar” una cucina semplice, gustosa e appetitosa

Riccione - Come diceva la canzone dei Righeira “L’estate sta finendo”, non per il ristorante “La Mar” dello stabilimento 137, nella spiaggia del Marano a Riccione,  che resta aperto anche per il  periodo invernale, eccetto i mesi di novembre e febbraio. “E’ la novità del 2019” - ribadisce il titolare

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