Milano – Abbiamo scoperto l’ultima volta che siamo stati a Milano, questo locale, consigliato da amici: “Agua Sancta”, che propone food & drink messicano con un twist mediterraneo. Il nome deriva dall’ironica interpretazione dell’alcool delle bevande come “acqua di fuoco”. L’idea nasce tra il bartender Fabio Morelli e il cuoco Juan Alessi, uniti dalla comune passione per il mondo mexicano. Il locale per gli amanti del buon bere, possono rifugiarsi per respirare un particolare mood latino immergendosi in un’ atmosfera messicana al 100%, sia al momento del pranzo che all’aperitivo, o per un after dinner con gli amici. 
“Acqua Sancta” si trova nella zona di Corso Garibaldi, situato al civico 110 tra largo La Foppa e corso Como, Agua Sancta è un locale orientato ad un’attenta selezione del beverage che verte soprattutto sui distillati più iconici dell’America del Sud, il tutto immerso in un ambiente colorato, fresco e quasi “pop”. Riporta alle atmosfere di un Messico che non rinuncia ad essere cool, caratterizzato da note originali negli accostamenti e nel look dato dall’arredo. Il design degli interni è stato realizzato dallo studio “Sgsm”. 
I materiali ricordano l’architettura moderna dei paesi latini: cemento, stucco colorato, legno, ferro. In particolare, la prima parte del locale occupata da una struttura in legno, lamiera colorata e luce rappresenta un’astrazione dei pattern multicolore delle baracche delle aree metropolitane, che si trovano nelle grandi conurbazioni dell’America Latina, dal celebre Tepito di Città del Messico alle favelas brasiliane. 
In questo locale si possono trovare Tequila e sul Mezcal, che sono gli elisir più popolari tra i messicani per una leggenda di origine divina, perché rappresentano le bevande della fertilità e della tradizione, vengono consumate in occasione delle feste popolari e familiari. “Agua Sancta” che propone un’ampia lista di drink che spazia dai classici cocktail al Margarita e all’Oxaca Old Fashioned, non mancano le birre messicane come Corona e Modelo Negra ed una proposta di diversi tipi di sangrie. 
La lista dei Margaritas conta svariate rivisitazioni del cocktail messicano più famoso. Non solo Cocktail bar, ma anche “Mexiterranean Bistro”: accanto all’ampia lista drink, proposte food pensate per rendere l’aperitivo, ma anche il pranzo, davvero mex oriented: tacos di pollo, guacamole, nachos, insalate e l’immancabile aguachile, proposto nella sua versione con i gamberi rossi di Mazara e una selezione di insalate.
Indirizzo:
corso garibaldi 110
Milano
Tel.: 375 535 0033
