Venerdì 23 febbraio si volge “M’Illumino di meno”, un’iniziativa simbolica finalizzata alla sensibilizzazione sl risparmio energetico e alla salvaguardia della nostra amata Terra promossa da “Caterpillar Rdio2”. Alla “Corte San Ruffillo” partecipa all’evento coinvolgendo un partner d’eccezione “Acetaia del Cristo”, e proponendo ai propri ospiti una cena sensoriale a lume di candela a base di prodotti tipici romagnoli esaltati dall’Aceto Balsamico di Modena Dop. “Abbiamo deciso di dare un tocco decisamente gourmet a una serata il cui tema ci è molto caro – dice la titolare Sara Vespignani – e per farlo abbiamo scelto una realtà molto prestigiosa che presenterà 6 dei suoi Balsamici Tradizionali in abbinamento ad altrettanti piatti realizzati dal nostro Chef. Complice la luce delle candele si è cercato di enfatizzare gli altri sensi: una cialda croccante, ad esempio, stuzzicherà gli ospiti con il suo dolce suono o, ancora, una delicata “nebbia”, con tocco gentile, sfiorerà le labbra dei commensali e molto altro…sarà cena tutta da scoprire”.  “Fil Rouge dell’intera serata p l’amore e il rispetto per la natura e i suoi prodotti tutti rigorosamente cresciuti seguendo la stagionalità e i tempi necessari per una resa naturale e qualitativamente superiore” – Afferma Daniele Bonfatti – uno dei soci dell’Abetaia del Cristo.

Per info e prenotazioni: 0543/934674

E-mail: info@cortesanruffillo.it