Piacenza – Dal 9 all’11 febbraio 2019 torna Sorgentedelvino LIVE, il salone dei vini naturali, di territorio e tradizione a Piacenza Expo (http://www.sorgentedelvino.it), per la sua undicesima edizione. Partecipano 150 vignaioli, provenienti da Italia ed Europa, per fare assaggiare il frutto del loro lavoro, raccontare il proprio territorio e vendere direttamente i propri vini. Un viaggio attraverso profumi e sapori, territorio dopo territorio, per riscoprire quell’Italia meravigliosamente ricca di differenze, di sapori autentici e di tradizioni vitali e ben radicate, che ancora resiste alle tentazioni dell’omologazione. 
Vini unici e irripetibili annata dopo annata, che nascono nella vigna, figli di un’agricoltura sana che conferisce loro maggiore bontà e digeribilità. Accanto ai vini i prodotti genuini, lavorati da artigiani accorti e sapienti che propongono la qualità prima di tutto: dall’olio al miele, dal formaggio alla pasta, passando per i dolci come biscotti e cioccolato, ma anche tanto altro. Il programma prevede inoltre l’approfondimento Terroir Liguria per andare alla scoperta di questa regione davvero unica, con i suoi vigneti eroici abbarbicati sulle pendici a strapiombo sul mare e la complessità dei suoi territori e delle sue tradizioni dai Colli di Luni alle Cinque terre fino alla Riviera di Ponente, Pornassio e Dolceacqua. 
Lunedì 11 febbraio dalle 9 alle 13 Sorgentedelvino LIVE ospita il convegno annuale di Viticolturabiodinamica che verte quest’anno su un tema di scottante attualità: “Il rame in vigna: quel che si dice e quel che si tace”. In febbraio entrerà infatti in vigore anche in Italia la nuova normativa che riduce i quantitativi di rame utilizzabili in agricoltura biologica a 4 kg all’anno calcolati sulla media di sette anni. Modererà il convegno il giornalista Lorenzo Tosi e interverranno l’enologo Aldo Venco, il prof. Mario Fregoni, il prof. Ettore Capri, Leonello Anello, agronomo e ricercatore biodinamico, e il ricercatore della Fondazione E. Mach Enzo Mescalchin. Il salone aprirà al pubblico sabato 9 (dalle 12 alle 18) per proseguire domenica 10 (dalle 10 alle 18) e lunedì 11 febbraio (dalle 12 alle 18). Ingresso 15€ incluso calice da degustazione e catalogo. Sorgentedelvino LIVE è realizzata dall’associazione culturale Echofficine con la collaborazione di La Sacca del Diavolo – Trasmissione di musica folk di Radio Popolare – e con il sostegno di Rastal e di Nomacorc – Vinventions.
