Dovilio Nardi fondatore di “NIPfood – (Nazionale italiana pizzaioli)”, centro di formazione professionale e consulenza nel settore Ho.Re.Ca e GDO con sede a Forlì ma operante in tutto il mondo, prosegue nella sua più che ventennale attività di promozione del gusto made in Italy. Questa volta lo «scultore della pizza» ha partecipato a New York alla fiera «International restaurant and foodservice show». Questa è una delle manifestazioni più importanti organizzate a livello mondiale a cui partecipano le aziende appartenenti al settore Ho.Re.Ca. Dovilio Nardi nello stand della “NIPfood” assieme a Rosito Bisani, importante grossista di attrezzature con due sedi negli Usa (east coast- west coast), ha colto l’occasione per presentare agli operatori del mercato americano «Pizza made in Italy», in collaborazione con Molino Denti di Reggio Emilia e nuovi prodotti del food pensati per il mercato italo americano.  Ma l’attività di Dovilio Nardi non si ferma, recentemente il maestro dell’arte della panificazione è stato chiamato a ricoprire il prestigioso ruolo di chairman dalla World Masterchef society (WMCS). Si tratta della nomina di Presidente del team italiano rilasciato dalla WMCS, la più rinomata associazione di chef con sede a Londra.