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“Dolce sensazione” uno spumante di “Podere Riosto”

Podere Riosto in città. In occasione delle festività natalizie la cantina di Pianoro di proprietà della famiglia Galletti-Franceschini lascia le colline a sud della città per iniziare un tour che la porterà con i suoi vini nel corso del 2019 in alcuni dei locali emergenti della movida bolognese. Venerdì 14 dicembre (dalle 17 alle 19) i vini di Podere Riosto prima tappa con una grande degustazione gratuita a La Salsamenteria (via Altabella, 19b)“Presenteremo in questa occasione – dice Cristiana Galletti, sommelier e titolare della cantina – una assoluta novità, Dolce Sensazione , uno spumante demisec lievemente amabile da uve Pignoletto delle colline di Riosto. Un bicchiere perfetto per accompagnare panettone, certosino e gli altri dolci tipici delle festività di Natale e Fine Anno. Brinderemo anche con la nuova annata della Vigna del Fantini Rosé , le bollicine ottenute dalle uve di una vite centenaria scoperta nel 1961 da Luigi Fantini nel territorio del comune di Pianoro e da noi registrata nel Registro Italiano Vigneti nel 2009 con il nome appunto di Vite del Fantini”. Per l’occasione i due titolari de La Salsamenteria, Cristiano Giraldi e Gianmarco Ragonesi, hanno preparato (per chi si vorrà fermare a cena dopo la degustazione) un menù di specialità del territorio, con paste preparate al momento dalla sfoglina del ristorante.

 

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