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Home > Author: Maurizio Ranucci

La tradizione con uno sguardo al futuro

Roncofreddo (FC) - Tra le colline verdeggianti che si trovano sopra a Cesena, dove i panorami lasciano senza fiato, si trova il borgo di Roncofreddo, qui negli spazi di un antico monastero c'è “L’Osteria dei Frati”, il locale viene gestito dallo chef Giorgio Clementi e da Valentina Grandotti Addetta all’accoglienza dei

Premio della stampa e la scelta dello chef

Pesaro - Assegnato il premio della Stampa per gli oli dell’Emisfero Sud dell'"Orciolo d'Oro 2019", che si è svolto il 6 luglio e la novità di quest’anno si è tenuta a Pesaro, nella Sala Rossa del Consiglio del Comune di Pesaro anziché nella sede storica, nell’antico borgo di Gradara, sulle

Tradizione. innovazione e pop è la cucina di Gianni

Rimini - Il ristorante “Novecento” è uno dei locali che hanno fatto parte della storia di Rimini negli anni d’oro tra il ’60 e ’70, a Marina centro si potevano incontrare grandi personalità italiane, oltre alla presenza anche di numerosi stranieri. Al ristorante “Novecento” oggi in cucina c’è un giovane

Wine manager, comunicatore e assaggiatore

Forlì - Abbiamo intervistato Alessandro Rossi, uno dei Wine Manager di Partesa (azienda leader nella commercializzazione e distribuzione beverage nel mercato Ho.Re.Ca. www.partesa.it/), ideatore e curatore della manifestazione culturale enogastronomica “Dire, Fare e Sognare”. Classe ‘76, diploma di Ragioneria, il suo primo lavoro proprio come ragioniere presso un’importante impresa agricola

Dieci le tappe di “Tramonto DiVino”

Bologna - Torna per il quattordicesimo anno consecutivo ‘Tramonto DiVino’, il tour del gusto che per tutta l’estate mette in contatto le eccellenze enogastronomiche dell’Emilia-Romagna. Le dieci tappe, con  un’anteprima che si è svolta a Francoforte, le altre si svolgeranno in dieci luoghi che vanno  dalla Riviera alla via Emilia,

Lalabonbon: fashion, ricordi e anni ’50

Romagna - Lalabonbon: (www.lalabonbon.it) un prodotto di altri tempi, realizzato artigianalmente in Romagna, un’infanzia allegra e spensierata, il ricordo della casa dei nonni correndo intorno al tavolo, e il nuovo brand inventato dalla designer Cristiana Zanni Santarcangelese. Nelle case contadine della campagna agricola romagnola, nel passato questo tipi di sedia si

Dalle terra alla tavola l’azienda agricola “Floema”

Bologna - Dalla terra alla tavola, una bella storia italiana, di 5 giovani ragazzi che hanno creato l’azienda agricola 2.0 “Floema”. L'idea di questi giovani Luca Riponi, Pierre Marchini, Stefano Tizzano, Giovanni Montanari e Paolo Maffei; producono ortofrutta di qualità e consegnano direttamente a domicilio. Una vera azienda dinamica, una trasformazione

Croccante e gustoso lo Scalogno di Stefania

Imola (BO) - Da anni si coltiva in Romagna un piccolo bulbo “Lo Scalogno di Romagna Igp” che era apprezzato dai popoli romani. Nel territorio romagnolo c’è un piccolo artigiano che riesce a trasformare questa materia prima in un prodotto gourmet di alta qualità, realizzato interamente a mano e curato

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