Il re della dolcezza e delle festività natalizie è il Panettone e il Pandoro. Qui alcuni consigli dove poterlo acquistarlo nella Regione Emilia Romagna. Bologna - Si fa a presto a dire panettone. Intorno a questo dolce simbolo delle nostre feste più sentite si è scatenata una ricerca della qualità, della vera
Artigiani
I sottoli di Antica Drogheria Conte, arrivano sulla tavola
Riccione - Olio, lampascioni, carciofi, pomodori secchi e altro stiamo parlando dell’azienda “Antica Drogheria Conte”, nata nel 1957, quando lo zio Salvatore Conte, decide di produrre olio dai suoi 250 olivi nei campi di Lucera. La famiglia di origine pugliese, produttrice di olio, decide con la seconda e la terza
Il bauletto al grano saraceno dell'”Altoforno bottega – Impasti agresti”
Roccamalatina (MO) - Prima di arrivare a Zocca, il paese di Vasco Rossi, sulla via Sassi ha aperto “Altoforno Bottega - Impasti agresti” di Agnese Prandi, qui, si producono meravigliosi pagnotte a pasta madre, di varie forme e dimensioni con prodotti biologici sia del territorio che di altre Regioni, sempre
Quant’è gustoso e burroso il latte di capra della della Selva romanesca
Modena - Silenzio, boschi, prati, aria e acqua pura stiamo parlando dell’azienda agricola biologica “Le capre della selva romanesca” dei soci Riccardo Marcolini e Mattia Manfredini. Ci troviamo a 1200 metri sul mare a Frassinoro un paese sulle colline modenesi, dove due giovani imprenditori agricoli hanno deciso di allevare circa
Panifico: vuol dire pane, pizza, pasta madre e Champagne
Forli’ - Pane, pasta madre, vino francese e champagne, ricerca di farine, sto parlando del “Panifico - semplicemente quotidiano” di Mirko Castellucci il fornaio e la moglie Benedetta Prandini. Qui, il pane ha sapore delle lievitazioni lunghe, con pasta madre, dai sapori che si potevano sentire una volta nei forni
IL CHIOSCO GOURMET DEL MAESTRO ROBERTO RINALDINI
Roberto Rinaldini classe1977, frequenta la scuola alberghiera e si innamora dell’arte dolciaria sfogliando una rivista del settore… è l’inizio di una carriera da vero leader mondiale della pasticceria, cioccolateria e gelateria, a diciannove anni si piazza secondo ai campionati italiani di Pasticceria Juniores, a 20 è il Campione Italiano di
L’Acetaia Giusti con le sue eccellenze apre la Bottega nel centro storico di Bologna
Una gustosa colomba e un goloso uovo di cioccolato per festeggiare la Pasqua 2022
Per passare una buona Pasqua o la domenica della resurrezione gustandosi delle prelibatezze gastronomico, diamo alcuni consigli per acquistare una buon prodotto e non solo. Loison Parliamo delle colombe prodotte da un ottima azienda artigianale che si chiama Loison, che per questa primavera 2022 ha realizzato dei nuovi prodotti veramente interessanti: partiamo