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“50 vendemmie” al “Vinitaly”.

Tutto pronto in Cantina Valtidone per la spedizione al Vinitaly, il salone internazionale del vino in programma da domenica 15 a mercoledì 18 alla fiera di Verona. Come da tradizione, lo stand di Cantina Valtidone (A13) sarà ospitato all’interno del Padiglione 1 della fiera internamente dedicato ai vini dell’Emilia-Romagna e sarà

Lo stile italiano conquista “Red Dot Design Award”

"Stile", la collezione di pentole disegnata da Pininfarina, una delle icone del design italiano, e realizzata da Mepra, azienda all’avanguardia per la produzione di posate e prodotti in acciaio, ha conquistato il Red Dot Design Awardper la categoria Product Design 2018.  La giuria del Red Dot Design Award, uno dei

Emilia-Romagna e Slow Food Italia insieme per promuovere le produzioni locali.

Prodotti buoni e di qualità, realizzati nel rispetto dell’identità e delle tradizioni del territorio. È questa la prospettiva rispetto alla quale Regione Emilia-Romagna e Slow Food Italia hanno firmato il 9 aprile un’intesa per valorizzare il patrimonio rurale ed enogastronomico della regione e per promuovere un’agricoltura sostenibile, attenta al rispetto della biodiversità, al recupero dei

Mauro Buffo ha vinto il “Premio Maculan”

Mauro Buffo, chef del ristorante "12 apostoli" di Verona, si è aggiudicato la prima edizione del "Premio Maculan", miglior abbinamento salato-dolce con la ricetta Piccione, Cipollotto ed Erbette del Monte Baldo abbinata al Torcolato Breganze DOC Maculan 2012. Il concorso bandito lo scorso novembre dalla Cantina Maculan, con la collaborazione di Extra Cooking Systems

La “Michelin” assegna il premio chef donna ’18 a Fabrizia Meroi

Nell’ambito dell’”Atelier des Grandes Dames”, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto da “Veuve Clicquot”, la “Michelin” assegna il premio Chef Donna 2018 a Fabrizia Meroi, Ristorante Laitem, Sappada (UD), una stella Michelin dal 2002. Fabrizia ha due grandi amori, strettamente legati: la famiglia e la cucina. La cucina, imparata dalla

Il brunch domenicale all’Emporio Armani Caffè e Ristorante

Nell'elegante cornice di Galleria Cavour, cuore dello shopping di lusso di Bologna, l'Emporio Armani Caffè e Ristorante propone la domenica una novità: il brunch. Dalle 10.00 alle 15.00  è possibile lasciarsi coccolare da una colazione molto speciale targata Armani:  cestino con 2 fragranti croissant, pane tostato, marmellata, crema di nocciole

Un forlivese al World Masterchef society a Londra

Dovilio Nardi fondatore di “NIPfood - (Nazionale italiana pizzaioli)”, centro di formazione professionale e consulenza nel settore Ho.Re.Ca e GDO con sede a Forlì ma operante in tutto il mondo, prosegue nella sua più che ventennale attività di promozione del gusto made in Italy. Questa volta lo «scultore della pizza»

+8 per cento di presenza di stranieri e di buyer a “Taste”

Si conclude ancora una volta nel segno del successo la manifestazione alla Stazione Leopolda “Taste”, sia nei numeri del pubblico di operatori del settore arrivati a Firenze, ma anche quella degli appassionati di cibo di qualità e di cultura enogastronomica, che hanno affollato la manifestazione nei tre giorni di salone.

Novità nella carte dei vini del ristorante “Righi”

Altre novità al "Ristorante Righi” (stella Michelin) a San Marimo, in sala è tornato il maître storico del locale: Mario Gallicchio, affiancato dal sommelier Lorenzo Tasini. Anche nella carte dei vini ci sono nuovi arrivati dal mondi biodinamico sia locali che nazionali. Tra i nuovi arrivi un romagnolo, più specificamente

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