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A Cervia non solo Just

La Riviera Romagnola è da sempre rinomata per i suoi locali notturni, locali che dagli anni sessanta hanno fatto tendenza vivendo tutte le evoluzioni della movida notturna.  Quando la città di Cervia era circondata dai boschi, un giorno il Vescovo di Lodi mentre passeggiava in pineta, si trovò dinnanzi, in segno

Il fascino coloniale del “Marè” di Cesenatico

Un locale dal fashion coloniale, che è riuscito nel tempo a far incontrare i numeri con l’alta qualità delle materie prime, è Il “Marè” di Cesenatico, di Luca Zaccheroni gestito insieme allo chef Omar Casali. Dal loro incontro il locale si è trasformato diventando un punto di riferimento della Romagna

All’Hosteria del Maiale i giovani pagano il menù 25 euro.

Lo chef stellato Massimo Spigaroli di fianco al suo celebre ristorante Antica Corte Pallavicina a Polesine Parmense (PR), ha dato vita all’Hosteria del Maiale, che porta in tavola le ricette più autentiche recuperate dalla tradizione della Bassa Parmense e le materie prime coltivate a metro zero. Un’osteria proprio come quelle di una

Una cucina di pesce fresca e legata alle tradizioni

Tra le vie del centro storico di Bologna dal 2007, si trova un locale dall’atmosfera accogliente, cordiale e dove si possono mangiare piatti gustosi e legati alla valorizzazione delle parti meno nobili della cucina. Il locale si chiama “Pane e Panelle” una trattoria che con lo chef di origine siciliane

L’enoteca di quartiere “Mia Cantina”

A Bologna appena fuori dalla zona turistica e universitaria, c’è una piccola enoteca dove si possono bere delle ottimi vini artigianali, naturali e biodinamici dal nome “Mia Cantina”. Qui, si possono degustare i vini con abbinati delle chicche gastronomiche, si possono anche comprare e portare a casa per bere insieme

Affresco, musica e gusto nei piatti dello stellato Ciotti

Pesaro festeggia i Centocinquant’anni di Gioachino Rossini, una figura poliedrica dove musica e cucina si incontrano in un unica danza leggiadra, frenetica e gioiosa, consegnandoci una serie di aneddoti, lettere, ricette e musica indimenticabili. Nella stessa città da diversi anni c’è un locale dove i piatti diventano musica per il

Il pluristellato Igles Corelli a Milano Marittima

Foto di: Alberto Blasetti / www.albertoblasetti.com Anche in un semplice bagno al mare, si può iniziare a mangiare una vera cucina innovativa di qualità, materie prime del territorio e non, e con un tocco di modernità, per passare una serata di classe con i piedi nella sabbia. Tutto questo è la nuova

Un desiderio chiamato “Locanda alla mano”

Fotografie: Caterina Errani (https://www.caterinaerrani.com) La “Locanda alla mano” di Forlimpopoli nasce da un desiderio maturato nel tempo di creare un luogo dove mangiare cose genuine, bere buon vino e poter vivere un’atmosfera di casa. Il locale dei titolari Giovanni Marzolini e Lorena Sbaragli ha festeggiato un traguardo importante i primi 10 anni

Le migliori colazione nella riviera romagnola

Alcuni consigli per quelli che nei prossimi mesi arriveranno nella Costa romagnola per passare qualche giornate a prendere il sole e per quelli, che ogni giorni ci vivono, dove andare a fare una buona colazione. Amo la colazione, perché la ritengo il pasto più importante della giornata e può migliorare

La versione originale degli “spaghetti alla bolognese”

Tornano protagonisti del dibattito gastronomico bolognese, gli spaghetti alla bolognesi, grazie alle presentazioni organizzate il 15 e il 22 maggio nella suggestiva cornice di Villa Orsi dal Centergross di Bologna. I due eventi organizzati dal Comitato per la Promozione della Ricetta originale degli Spaghetti bolognesi, guidato dal portavoce Gianluigi Mazzoni

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