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Al sigep il lancio di Chocolate Big Bang per le gelaterie

Rimini - Secondo un'indagine del Centro studi CNA in collaborazione con CNA Agroalimentare, il mercato italiano del gelato vale 2 miliardi di euro, conta 40 mila addetti ed è destinato a crescere ancora con consumi stimati in aumento del 10-12% rispetto al 2016. Anche il mercato mondiale del gelato artigianale, che vale attualmente 15 miliardi di euro,

Cogo, Oldani, Fanella, Fiorani e altri

Rimini – Per Sigep 2020, il Salone Internazionale dedicato alla gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè, l'auditorium della Carpigiani Gelato University sono diversi gli eventi. Il calendario: apre il 18 gennaio alle 14.00 con il maestro AMPI Santi Palazzolo che ci racconterà i primi 100 anni della sua pasticceria partita

Grandi numeri economici al 41° Sigep di Rimini

Rimini - In questo fine settimana alla fiera di Rimini si volge uno degli eventi più attesi dell’anno “SIgep” il Salone del gelato, pasticceria, panificazione artigianale e caffè che apre le porte il  18 fino al 22 gennaio. Tutti settori che sono in un periodo florido economicamente partiamo dal gelato

Di Porto in Porto…

Cesenatico - Di Porto in Porto la Cucina Mediterranea e la qualità del pesce dell’Adriatico è un nuovo progetto di Chef to Chef, partito dalla reunion di Martedì 3 dicembre 2019 a Cesenatico. Il primo Congresso Itinerante per una conoscenza e consapevolezza sull’utilizzo del pesce dell’Alto Adriatico. Una giornata iniziata al

Milano accoglie i maestri del Panettone

MIlano - I migliori 25 lievitisti italiani porteranno a Milano le loro bontà: sara un’occasione per assaggiare e acquistare a prezzi speciali più di cento panettoni artigianali di altissima qualità e fare scorta per il periodo festivo. Quest’anno l’occasione è ancora più ghiotta e più conveniente. All’atto dell’acquisto de biglietto,

La sostenibilità sociale è il focus del “Wine2Wine 2019”

Verona -  È la sostenibilità sociale il focus della sesta edizione di wine2wine, la piattaforma di Veronafiere-Vinitaly per il business, l’aggiornamento e la formazione professionale della community internazionale del vino, in programma a Verona il 25 e 26 novembre. L’evento, rivolto ai circa 1.500 professionisti della filiera attesi in fiera, propone una

Al via la tre giorni del “Mercato dei Vignaioli”

Piacenza - Da sabato 23 a lunedì 25 novembre la nona edizione con 626 Vignaioli e 17 Artigiani del Cibo. Una festa di incontri alla scoperta del mondo FIVI - i Vignaioli Indipendenti. La novità di quest’anno, è il giorno in più il lunedì 25 dalle 10.00 alle 16.00. Per agevolare l’ingresso, le

Aperte le iscrizione per il “BTO – Buy Tourism Online”

Firenze – Quest’anno la 12a edizione di BTO – Buy Tourism Online, manifestazione leader in Italia del travel online e sulle connessioni tra turismo e tecnologie, si svolgerà dal 12 al 13 febbraio alla Stazione Leopolda di Firenze. Per chi è interessato a questo settore nel sito della manifestazione - BTO2020 - sono

Gli artigiani del vino al “Back to the Wine”

Faenza -  150 produttori di Vino artigianali saranno protagonisti alla quarta edizione di “Back to the Wine”, nei padiglioni della Fiera di Faenza: L’unica manifestazione in Romagna che da voce ai viticultori che rispettano e seguono i dettami dell’agricoltura che rispetta i cicli naturali del “Dio bacco”. L’appuntamento è per

Sostenibilità il tema al “Merano WineFestival”

Merano - Saranno cinque giorni di contenuti, scambi di opinioni e nuove idee con grande attenzione per temi come la sostenibilità, l‘innovazione e il vino al femminile durante la 28^ edizione di Merano WineFestival dal 8 al 12 novembre. Apre con Naturae et Purae – bio&dynamica nella prima giornata, dedicata ai

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