Le foto sono di: AKAstudio-collective Firenze - Dal 3 al 5 febbraio ritorna la sartoria della gastronomia italiana, la 17 edizione di “Taste” alla Fortezza del Basso di Firenze. Il tema del salone quest’anno è: “Colors are served”, i colori sono cibo per gli occhi. Rosso, blu, giallo, verde: ognuno di
Primo piano
Il vino e ristorazione protagonisti all’evento di Cattolica, “Wein Tour 2023”
Cattolica - Nella piccola cittadina marinara di Cattolica, dal 2 al 4 giugno si svolge la nuova edizione di “WeinTour Cattolica 2023”, passeggiato gastronomica nel centro della cittadina per conoscere le eccellenze dell’Emilia Romagna. All’evento saranno presenti una 60 di aziende vinicole, oltre alla piadina romagnola, tagliatella romagnola e specialità di
I vini artigianali si presentano all’evento “Vignaioli Contrari”
Modena - Nella splendida Rocca Rangoni di Spilamberto torna l’appuntamento con “Vignaioli Contrari” l’evento dedicato ai vini artigianali. Tra Sabato 13 e domenica 14 maggio, la manifestazione, giunta alla settimana edizione, con i suoi oltre sessanta produttori provenienti da tutta Italia e da diversi paesi Europei. I produttori inviatati a
Il turismo è in ripresa e chiede sempre più sostenibilità
Sabato inizia “Identità Milano” il congresso internazionale di cucina d’autore
Milano - Da sabato 28 gennaio Milano diventa il centro dell’alta gastronomia con l’inizio di "Identità Milano 2023" il Congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio da bar, tra gli eventi più prestigiosi del mondo. Da sabato fino a lunedì 30 gennaio al “Mi.Co” di Milano. L’edizione di quest’anno
Dove acquistare un buon panettone o pandoro in Emilia e Romagna
Il re della dolcezza e delle festività natalizie è il Panettone e il Pandoro. Qui alcuni consigli dove poterlo acquistarlo nella Regione Emilia Romagna. Bologna - Si fa a presto a dire panettone. Intorno a questo dolce simbolo delle nostre feste più sentite si è scatenata una ricerca della qualità, della vera
Adotta un olivo il nuovo progetto di “Palazzo di Varignana”
Bologna - Piantare un albero è sempre un gesto di amore per il futuro, perché scommette sulla capacità dell’uomo di prendersi cura della terra. Con questa promessa Palazzo di Varignana crea questo nuovo progetto “Adotta un Olivo” nasce per condividere la passione per la cura del territorio permettendo a chiunque
Ivan Poletti realizza una cucina tradizionale che contemporanea
Bologna - Sulla Porrettana, appena dopo Sasso Marconi, immerso nel verde si trova il “Palazzo Dè Rossi”, una nobile dimora medievale di metà 1400 per volere di Bartolomeo Dè Rossi, mercante di Parma. In questo meraviglioso Borgo, da un’anno alla guida del ristorante del piccolo borgo c’è lo chef dinamico
Funghi, tartufo, zucca, aglio e castagne nei borghi emiliani
Emilia - In autunno l’Emilia si rivela completamente nella propria essenza di terra dello Slow Mix, area composita e ricchissima che incrocia reti e province tra cultura, natura ed enogastronomia, per esplodere in un tripudio di eventi e possibilità. È come se, a un tratto, a dettare legge fossero quei
“Pian di Rocchi”, un rifugio dall’atmosfera nord europea
Fiumicello - A circa 820 metri sul livello del mare, nel Parco Nazionale delle foreste Casentinese, si trova il rifugio che prende il nome dall’altopiano, stiamo parliamo di “Pian di Rocchi”. I titolari di questo meraviglioso rifugio sono: Filippo Fiumana e Greta Bellini. Il locale ha come filosofia l’accoglienza