Verona - Il vino europeo vale 130 miliardi, con un contributo fiscale di 52 miliardi di euro l’anno e 3 milioni di addetti. Milleduecento top-buyer, numero in crescita sull’edizione 2023. Questi sono i numeri del Vinitaly in programma a Veronafiera dal 14 al 17 aprile 2024, oltre alla presenza di
Primo piano
La sartoria gastronomica italiana a taste
Le foto sono di: AKAstudio-collective Firenze - Dal 3 al 5 febbraio ritorna la sartoria della gastronomia italiana, la 17 edizione di “Taste” alla Fortezza del Basso di Firenze. Il tema del salone quest’anno è: “Colors are served”, i colori sono cibo per gli occhi. Rosso, blu, giallo, verde: ognuno di
Il turismo è in ripresa e chiede sempre più sostenibilità
Dove acquistare un buon panettone o pandoro in Emilia e Romagna
Il re della dolcezza e delle festività natalizie è il Panettone e il Pandoro. Qui alcuni consigli dove poterlo acquistarlo nella Regione Emilia Romagna. Bologna - Si fa a presto a dire panettone. Intorno a questo dolce simbolo delle nostre feste più sentite si è scatenata una ricerca della qualità, della vera
Adotta un olivo il nuovo progetto di “Palazzo di Varignana”
Bologna - Piantare un albero è sempre un gesto di amore per il futuro, perché scommette sulla capacità dell’uomo di prendersi cura della terra. Con questa promessa Palazzo di Varignana crea questo nuovo progetto “Adotta un Olivo” nasce per condividere la passione per la cura del territorio permettendo a chiunque
Ivan Poletti realizza una cucina tradizionale che contemporanea
Bologna - Sulla Porrettana, appena dopo Sasso Marconi, immerso nel verde si trova il “Palazzo Dè Rossi”, una nobile dimora medievale di metà 1400 per volere di Bartolomeo Dè Rossi, mercante di Parma. In questo meraviglioso Borgo, da un’anno alla guida del ristorante del piccolo borgo c’è lo chef dinamico
Funghi, tartufo, zucca, aglio e castagne nei borghi emiliani
Emilia - In autunno l’Emilia si rivela completamente nella propria essenza di terra dello Slow Mix, area composita e ricchissima che incrocia reti e province tra cultura, natura ed enogastronomia, per esplodere in un tripudio di eventi e possibilità. È come se, a un tratto, a dettare legge fossero quei
“Pian di Rocchi”, un rifugio dall’atmosfera nord europea
Fiumicello - A circa 820 metri sul livello del mare, nel Parco Nazionale delle foreste Casentinese, si trova il rifugio che prende il nome dall’altopiano, stiamo parliamo di “Pian di Rocchi”. I titolari di questo meraviglioso rifugio sono: Filippo Fiumana e Greta Bellini. Il locale ha come filosofia l’accoglienza
I sottoli di Antica Drogheria Conte, arrivano sulla tavola
Riccione - Olio, lampascioni, carciofi, pomodori secchi e altro stiamo parlando dell’azienda “Antica Drogheria Conte”, nata nel 1957, quando lo zio Salvatore Conte, decide di produrre olio dai suoi 250 olivi nei campi di Lucera. La famiglia di origine pugliese, produttrice di olio, decide con la seconda e la terza
Il panettone di Florica Livia Pop, il migliore della Regione
Forlì - Nell’edizione celebrativa quella dei dieci anni di Panettone Day, il maestro Gino Fabbri ha premiato la pasticcera Florica Livia Pop della Pasticceria Gustofino di Forlì (FC) come miglior panettone tradizionale dell'Emilia Romagna. Il concorso, riconosciuto ormai tra i più autorevoli nel panorama dei lievitati d’eccellenza è nato dalla