Venerdì 16 novembre a Parma viene presentato la nuova guida “Michelin 2019”, e all’interno ci sarà la nuova “Bib Gourmand”ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 32 € (35 € nelle città capoluogo e nelle località turistiche importanti). L’entrate nuove sono 21 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 257 ristoranti, per l’Emilia Romagna c’è una novità la “Trattoria Ceriati in località Cangelese a Salsomaggiore Terme. In occasione della conferenza stampa del 16 novembre, a uno tra questi verrà riconosciuto un premio speciale.