Piacenza – In anteprima sul lancio della Guida Michelin Italia 2020, che si terrà a Piacenza il 6 novembre,  la Michelin svela i nomi dei ristoranti Bib Gourmand (un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 35€). Sono 25 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 266 ristoranti.  Le nuove entrate in Emilia Romagna con i sui 33 è la prima in Italia:  La Grotta da 1918 (Sasso Marconi/Mongardino), La Campanara (Galeata), Trattoria Antichi Sapori (Parma/Gaione). Lo scopo del team degli ispettori è scoprire nuovi Bib Gourmand in tutti gli angoli d’Italia, dalle grandi città ai piccoli centri raggiungibili per strade sterrate.  Il rapporto qualità-prezzo è certamente un elemento essenziale nella selezione, ma prioritaria è la passione per la tavola che crea l’atmosfera dei ristoranti, in cui si gustano ricette spesso ispirate alla tradizione.